Forest Kebab (Κοτόπουλο)

Αρχικά, το κρέας τοποθετείται σε μια πολύ καλά θερμαινόμενη (υψηλή θερμοκρασία) κατσαρόλα και σφραγίζεται. Στο μεταξύ, μην ακουμπάτε το κρέας με κουτάλι για να μην υγρανθεί αμέσως. Μετά από δύο ή τρία λεπτά, μπορείτε να αρχίσετε να ανακατεύετε. Προσθέστε ελαιόλαδο, πιπέρι και σκόρδο και σοτάρετε για ένα ή δύο λεπτά. Προσθέστε τις ντομάτες σας σε κύβους και τον πελτέ ντομάτας και συνεχίστε ξανά το σοτάρισμα. Αφαιρέστε την κατσαρόλα στην άκρη και τηγανίστε τις πατάτες και μετά τα καρότα ελαφρά σε μια άλλη κατσαρόλα για να μην σκορπιστεί καθώς θα συνεχίσει να ψήνεται στο φούρνο. Μεταφέρετε τις τηγανητές πατάτες και τα καρότα (αφού στραγγίξετε το λάδι σε μια χαρτοπετσέτα) στην κατσαρόλα με το κρέας. Πασπαλίζουμε με αλάτι και πιπέρι. Προσθέτω τελευταίο τον αρακά, τον ανακατεύω προσεκτικά και τον ρίχνω στο χρέος μου και τον απλώνω καλά. Αφού προσθέσετε ζεστό νερό πάνω, σκεπάστε πρώτα το χαρτί ψησίματος που βρέξατε και στύψατε, στη συνέχεια σκεπάστε το καλά με αλουμινόχαρτο και ψήστε στον προθερμασμένο φούρνο για 25 λεπτά. Βγάζουμε το αλουμινόχαρτο και ψήνουμε για άλλα 5 λεπτά. Προσάρμοσα αυτό το νόστιμο πιάτο από την «ΚΟΥΖΙΝΑ ΤΗΣ ΓΕΝΙΑΣ ΤΟΥ» με κοτόπουλο. Το αγαπήσαμε. Σας προτείνω να το δοκιμάσετε κι εσείς. Απολαύστε ✨♥️

Forest Kebab (Κοτόπουλο) Συνταγή με φωτογραφία