Μαλακό μαρμάρινο κέικ (άμυλο)

????Γεια σε όλους ????

Ισχύει πάντα, ⭐✔???? Συνταγή Soft Marbling Cake ????????‍????
Φροντίστε να σημειώσετε κάπου, αυτή η συνταγή δεν θα χαθεί. ????????

1. Χτυπάμε τα 4 αυγά μας με 1 κουταλιά της σούπας ζεστό νερό για 2-3 λεπτά μέχρι το χρώμα του αυγού να ξανθύνει και να αφρίσει.
2. Προσθέτουμε τη ζάχαρη και τη βανίλια και συνεχίζουμε τη διαδικασία για άλλα 3 λεπτά.
3. Προσθέτουμε το λάδι και το γάλα αντίστοιχα και δημιουργούμε το υγρό μας γουδί ανακατεύοντας σε χαμηλή ταχύτητα.
4. Σε ξεχωριστό μπολ κοσκινίζουμε το αλεύρι μας και το ενσωματώνουμε με άμυλο-μπέικιν πάουντερ και μαγειρική σόδα.
5. Ως τελευταία επέμβαση? Προσθέτουμε το υγρό μας γουδί και το μείγμα αλευριού τροφοδοτώντας το 2-3 φορές.
6. Χωρίζουμε το 1/3 του γουδί μας και προσθέτουμε κακάο και γάλα για να ανοίξει.
7. Ραντίζοντας λίγο βούτυρο και ελαφρύ αλεύρι στον πάτο της φόρμας του κέικ μας. Αρχικά, ρίχνουμε μια μεγάλη μεζούρα από απλό κουρκούτι για κέικ στη μέση και ρίχνουμε 1 μέτρια μεζούρα γουδί κακάο. Συνεχίζουμε τη διαδικασία μέχρι να τελειώσουμε σε δύο γουδιά.
8. Τέλος, με τη βοήθεια μιας οδοντογλυφίδας? Δημιουργούμε την εξωτερική πάνω επιφάνεια τραβώντας γραμμές από τη μέση προς την άκρη, χωρίς να πιέζουμε πολύ προς τα κάτω, και γυρίζοντας την προς τα μέσα από την άκρη.
9. Σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς, στο μεσαίο τμήμα-πάνω και κάτω. Ψήνετε στους 180 βαθμούς τα πρώτα 15 λεπτά, στους 170 βαθμούς για τα υπόλοιπα 30 λεπτά και ολοκληρώνετε τη διαδικασία κάνοντας μια δοκιμή οδοντογλυφίδας. ????????

Δεν ανάβουμε ποτέ το φούρνο τα πρώτα 15 λεπτά.
Αφού ψηθεί το κέικ μας, ανοίγουμε την πόρτα του φούρνου και κρατάμε μέσα το κέικ μέχρι να πάρει θερμοκρασία δωματίου. Καλή όρεξη. ????????‍????

Μαλακό κέικ Ebruli (άμυλο) Συνταγή με φωτογραφία