Κεφτεδάκια γεμιστά

Γεια σας κυρίες, είμαι 20 χρονών και παντρεμένη 1 χρόνο, έχω έναν γιο 7 μηνών, μου αρέσει να μαγειρεύω, μου αρέσει να μαγειρεύω, είμαι κουρασμένη με το φαγητό, βλέπω και μαγειρεύω τα περισσότερα πράγματα, ένα από αυτά ήταν γεμιστά κεφτεδάκια. Και ήταν πολύ ωραία, ξεπερνάω τους φόβους και τις προκαταλήψεις μου και μαθαίνω, νομίζω ότι μίλησα πολύ????????

1. Για τη ζύμη των κεφτέδων μας, παίρνουμε σε βαθύ μπολ τον ντοματοπελτέ και το αβγό, το ρίχνουμε στο νερό και το ανακατεύουμε, όταν πάρουμε λίγο νερό, ρίχνουμε το αυγό και τον ντοματοπελτέ και τον ζυμώνουμε καλά κυρίες μου.
2. Σκεπάζουμε τη ζύμη μας και την αφήνουμε να ξεκουραστεί όσο ξεκουράζεται.
   Τσιγαρίζουμε το κρεμμύδι και τον πελτέ ντομάτας στο βούτυρο και προσθέτουμε τον κιμά και τα μπαχαρικά.
3. Ψήνουμε τον κιμά μέχρι να βγάλει το ζουμί του και παίρνουμε το ψημένο μας γουδί σε πιατέλα και περιμένουμε να κρυώσει στο ντουλάπι.
4. Τότε γεμίζουμε την κατσαρόλα μας μέχρι τη μέση με νερό και το αφήνουμε να βράσει σε χαμηλή φωτιά.
5. Ρίχνουμε λίγο αλάτι στο νερό, 1 κουταλιά της σούπας χυμό λεμονιού, ο χυμός του λεμονιού εμποδίζει να σκάσουν οι κεφτέδες.
6. Ανοίγουμε τη ζύμη για τα κεφτεδάκια μας και τα παίρνουμε μαζί μας με ένα μπολ νερό και πασπαλίζουμε λίγο αλεύρι σε ένα μεγάλο δίσκο.
7. Παίρνουμε και το γουδί μας και το πλάθουμε.
8. Στο μεταξύ βουτάμε τα χέρια μας στο νερό, το γεμίζουμε και το ρίχνουμε στο αλευρωμένο ταψί, αφού το κάνουμε όλο το ρίχνουμε στο νερό που βράζει για να μην επικαλύπτει.
9. Τα κεφτεδάκια θα ανέβουν πάνω από το νερό, μετά θα βράσουν για 5 λεπτά ακόμα, θα σερβίρετε και θα απολαύσετε.

Συνταγή Γεμιστοί Κεφτέδες με Φωτογραφία