Πώς να φτιάξετε κεφτεδάκια με γεμιστά κεφτεδάκια συνταγή;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
- Τα κρεμμύδια ψιλοκόβονται, ρίχνουμε λάδι στο τηγάνι, τα κρεμμύδια και τσιγαρίζουμε μέχρι να πάρουν ροζ χρώμα.
- Ο κιμάς προστίθεται στα ψητά κρεμμύδια και ψήνεται σε χαμηλή φωτιά μέχρι να απορροφηθεί το νερό.
- Στη συνέχεια προσθέτουμε τον πελτέ ντομάτας και τα μπαχαρικά, τηγανίζουμε για άλλα 2 λεπτά και σβήνουμε τον πάτο της εστίας και αφήνουμε να κρυώσει.
- Το λεπτό πλιγούρι σιτάρι μουλιάζεται σε ένα βαθύ μπολ με ένα ποτήρι κρύο νερό σαν να είναι άγονο και αφήνεται για 10 λεπτά.
- Όταν τραβήξει το νερό, προσθέτουμε σιμιγδαλένιο πολτό, μυρωδικά, αλάτι και αλεύρι, ρίχνουμε λίγο λίγο νερό για 15 λεπτά και ζυμώνουμε καλά.
- Εάν δεν διαλύεται κατά το χειρισμό και την κύλιση, είναι εντάξει. Λαμβάνεται λίγο μεγαλύτερο από το καρύδι, παίρνει νερό κατά διαστήματα με τον αντίχειρα, ανοίγει το εσωτερικό του αραιά, το εσωτερικό τοποθετείται και εκτείνεται προς τα πάνω σε μορφή λεμονιού. Η ίδια διαδικασία εφαρμόζεται σε όλα. Μπορούμε να τηγανίσουμε τα κεφτεδάκια μας αφού σηκωθούμε όλοι στα πόδια μας και θυμώσουμε πολύ.
Συνταγή Γεμιστοί Κεφτέδες με Φωτογραφία
