Γυναικεία κεφτεδάκια ποδιών Αυτή η γεύση θα σας μαγέψει

Γυναικείες μπουτοκεφτέδες Αυτή η γεύση θα σας μαγέψει Πώς να φτιάξετε τη συνταγή;

Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής

1. Μετά το πλύσιμο και τη συντήρηση του ρυζιού σε σουρωτήρι. Πάρτε μια μικρή κατσαρόλα και προσθέστε ζεστό νερό σε αυτό. Ανάβουμε το μάτι της κουζίνας λίγο πιο πάνω από τη μέση και το ψήνουμε καλά μέχρι να μαλακώσει το ρύζι.
2. Ας περιμένουμε το μαλακό ρύζι που έχει τραβήξει το νερό και έχει ψηθεί σε συρμάτινο σουρωτήρι.
3. Παίρνουμε το μικρό ψιλοκομμένο κρεμμύδι σε 3 κουταλιές λάδι και το τσιγαρίζουμε σε ένα τηγάνι.
4. Έπειτα, προσθέτουμε 250 γραμμάρια κιμά και συνεχίζουμε το τηγάνισμα σε μέτρια φωτιά, ανακατεύοντας συνεχώς.
5. Βάζουμε τον ψητό μοσχαρίσιο κιμά στο μπολ του ζυμώματος και τον αφήνουμε να κρυώσει.
6. Στη συνέχεια, προσθέτουμε το ρύζι που έχει ζεσταθεί καλά, 1 αυγό, 250 γραμμάρια ωμό κιμά και όλα τα μπαχαρικά και ζυμώνουμε καλά τα κεφτεδάκια, γίνεται γουδί. Το σκεπάζουμε και το αφήνουμε στο ψυγείο για 30 λεπτά.
7. Στη συνέχεια, βάζουμε αλεύρι σε ένα βαθύ πιάτο, δίνουμε στους κεφτέδες μεγάλες οβάλ φόρμες στην παλάμη του χεριού μας και τους βάζουμε όλους σε μια σανίδα πασπαλίζοντάς τους με αλεύρι παντού, μπρος-πίσω.
8. Όλα για αλευρωμένους κεφτέδες. Βάζουμε τόσο λάδι (ούτε πολύ, ούτε πολύ, σε μέτρια πήξη) να καλύψει τον πάτο ενός τηγανιού και ζεσταίνουμε το τηγάνι.
9. Την υψηλότερη ρύθμιση της εστίας μου, τηγάνισα στις 6 ως ρύθμιση.
10. Βουτάμε τα αλευρωμένα κεφτεδάκια σε 3 αυγά χτυπημένα μπρος-πίσω και τα βγάζουμε με μια τρυπητή σπάτουλα και τα ρίχνουμε κατευθείαν στο καυτό λάδι.
11. Πίσω μπροστά, χωρίς να σκουρύνει το χρώμα του, μέχρι να φτάσει στο χρώμα που βλέπετε στις φωτογραφίες μου.

Το τσιγαρίζουμε καλά και το σερβίρουμε ζεστό.

Γυναικείες μπουτοκεφτέδες Αυτή η γεύση θα σας μαγέψει Συνταγή με φωτογραφία